- ホーム
- スタッフ紹介・リクルート
Shop Informationスタッフ紹介・リクルート
オーナーシェフ 金城 秀治郎
| ニックネーム | ひーでー |
|---|---|
| 出身校 | 松島中出身 浦添工業（調理科） |
職歴
| 志摩観光ホテル （プライムリゾート賢島配属） フレンチの料理人 |
正木シェフの元、フレンチの基礎を学ぶ。若干21歳でスーシェフまで任される。 |
|---|---|
| 神戸コムシノワ（オネストカフェ配属） | 人生初の挫折を味わうが、荘司シェフ、西川シェフ、米山シェフなどの素晴らしいシェフと出会い、職人としての哲学を学ぶ。 |
| 淡路島ホテルアナガ | 料理人として入ったが、人事でパティシエを任され、シェフパティシエを任される。 |
| 西宮アルザス（洋菓子） | 1日3個しか売れていなかったクリームパンを300個売れるまでに成長させた。 入社半年で2号店の店長を任されお菓子と製パンの両輪で腕を振るう。 |
独立
| 2008年 | パティスリーアプリコットオープン小禄店 |
|---|---|
| 2014年 | パティスリーアプリコット真嘉比オープン |
| 2018年 | アプリコットベーカリーオープン |
真嘉比店店長
| ニックネーム | おみ |
|---|---|
| 出身校 | 仲西中学出身 那覇国際高校 神戸エコールSP |
| パティシエ歴 | 9年目 |
シェフパティシエール
| ニックネーム | しょうちゃん |
|---|---|
| 出身校 | 石嶺中出身 首里高 琉調（製菓） |
| パティシエール歴 | 8年目 |
| コメント | 育休明け、仕事復帰への不安な気持ちもあったけど、みんな快く迎えてくれて子育てしながらでも、働きやすい職場です。 |
パティシエ―ル オーブン担当
| ニックネーム | せっちゃん |
|---|---|
| 出身校 | 北海道 川北中 北海道 標津高 北海道 光塩学園専門学校 |
| パティシエール歴 | 2年目 |
パティシエ―ル 仕上げ担当
| ニックネーム | こーと |
|---|---|
| 出身校 | 名護中 北部農林 エコール辻 東京 |
| パティシエール歴 | 7年目 |
パティシエ―ル オーブン担当
| ニックネーム | ゆーちゃん |
|---|---|
| 出身校 | 城北中 小禄高 琉調 |
| 料理歴 | 1年目 |
| パティシエール歴 | 1年目 |
小禄店販売責任者
| ニックネーム | ミキティ |
|---|---|
| 出身校 | 小禄中 那覇商業 |
| 販売歴 | 16年目 |
Recruit採用情報
正社員募集
| 業務 | 製造・販売 |
|---|---|
| 時間 | 7:00～21:30 ※詳細は面接にて |
| 給与 |
15.1万～17.1万 ※経験・能力に応じて優遇 |
| 資格 | 経験者優遇 |
| 休日 | 月8日 休暇/年末・年始 |
| 待遇 |
社会保険完備 賞与有、昇給有 駐車場有 社員割引制度有 有給休暇有 食事手当支給 制服貸与 |
| 応募 | ご連絡の上、履歴書（写真貼付）持参ください。 |
興味のある方はお気軽にスタッフにお声かけ下さい。
Shop Information店舗情報
【営業時間の変更のお知らせ】
パティスリーアプリコットをご利用頂き、いつもありがとうございます。
誠に勝手ながら平成31年4月1日より営業時間を下記のように変更致します。
| 小禄店 | 11：00～20：00 |
|---|---|
| 真嘉比店 | 10：00～20：00 |
尚、イベント時は21：00迄となります。
営業時間の変更に伴いご不便をお掛け致しますが、引き続きご愛顧賜りますようお願い申し上げます。
